【彰化美食】花壇排隊美食,阿宏豬腳爌肉專賣店
花壇騎車出差的回程,被路馬路旁長長的人籠給吸引,大大的招牌,寫著阿宏爌肉飯、豬腳飯,四大桶的鍋裡,放著被醬汁魯透的爌肉及豬腳。
花壇騎車出差的回程,被路馬路旁長長的人籠給吸引,大大的招牌,寫著阿宏爌肉飯、豬腳飯,四大桶的鍋裡,放著被醬汁魯透的爌肉及豬腳。
彰化,在這座24小時都能吃到爌肉飯的城市裡,每個在地人都有屬於自己的爌肉飯地圖,還有自己喜好的部位,跟著頭目吃彰化,一起來探訪「彰化爌肉飯圖鑑」。
在彰化,每個人都有自己最愛的肉圓店,喜愛的原因很多種,有的是口感、有的是醬汁,而有的則是從小大到回憶滋味。傳承4代,超過80年的老字號肉圓店,正彰化肉圓
身為和美人,這家生炒花枝應該是說是從小吃到大,第一代的老老闆是在現在圓環的位置,後來才傳給現在的老闆。從小時侯到現在,菜單依舊沒改變,只有提供花枝焿跟生炒花枝二種。
身為在地彰化人,如果要我推薦彰化必吃小吃,素食麵一定也在清單中。彰化素食麵店各有千秋,你可別小看這個彰化的特色美食,素食麵不單只是只有青菜的麵或湯,而是從湯底到素肉燥,每樣都十分講究的彰化小吃,是你從宵夜到早餐都能吃的在地料理。其中各家自製的豆包,有的人稱菜捲,它的內餡更是各有各的獨門配方,從熟悉的高麗菜、筍丁、木耳到單單只有金針花配香菇,從大條到小條的各類尺寸,每家味道均不相同,各也有各的擁護者。
如果說高手在人間,那美食就在民間的市場裡,要找在地好味道,往傳統市場走一趟,一定讓你身心靈都被滿足到。位在南門市場裡的國珍魯肉麵就是你不能錯過的美食之一。
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