正彰化肉圓，老彰化人都吃這一家，香菇肉圓配龍骨髓湯
在彰化，每個人都有自己最愛的肉圓店，喜愛的原因很多種，有的是口感、有的是醬汁，而有的則是從小大到回憶滋味。
傳承4代，超過80年的老字號肉圓店，正彰化肉圓
香菇、蛋黃、干貝你今天想來那一味
今天跟著老彰化人來吃肉圓
#正彰化肉圓 才是他們口中從小吃到大的肉圓店
Q皮肉圓有三種，香菇、蛋黄和干貝
今天點了顆干貝，內餡包著後腿豬肉、筍丁和肉眼就能看到的干貝，也因為多了干貝鮮味，讓肉圓的味道更加升級。而淋在上的個白色濃稠的甜醬不可缺，醬汁基底來自於花生本身，而不得不特別稱讚店內的辣醬，獨特的辣卻又不搶戲，用的是朝天椒，可以稱的上是最完美的綠葉角色，忍不住加了二次。
千萬別忘了來碗彰化特有的「燉露」湯
今天配了碗阿嬤的私房酸菜豬肚盅配，一入口小時辦桌的回憶再重現，酸菜、筍片、香菇和豬肚，各自表現完美，若想回味古早味，這裡一定是首選。
而龍骨髓湯更是正彰化肉圓的必喝湯品，有別於彰化其他肉圓店的龍骨髓多為清湯底，在這裡改用的是中藥燉煮，龍骨髓包著蒸蛋，口感細滑，配上中藥的湯底，喝上一碗包你元氣滿滿啦。
每每來吃肉圓，這二碗湯一定是標配，所以說只有小朋友才做選擇，因為通通都好喝啦。
吃肉圓一直是脆皮的擁護者，不過若你偏愛QQ的口感，那你一定不能錯過 #正彰化肉圓，可別忘一定要加辣加蒜頭哦😋
回家時，又外帶了6顆給家人吃，還記得這就是從小到大的肉圓的標準包法，最後一定會用報紙緊緊包住肉圓，所以到家拆開後，還是熱熱的呢!
正彰化肉圓
500彰化縣彰化市陳稜路203號
營業時間：上午10：30~下午2：00
fb：https://www.facebook.com/Chw.dumpling/
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