【彰化美食】花壇排隊美食，阿宏豬腳爌肉專賣店

看到排隊爌肉飯，不停下來怎麼行

騎車出差的回程，被路馬路旁長長的人籠給吸引，鐵皮屋裡賣的是豬腳、爌肉飯便當，四大桶的鍋裡，放著被醬汁魯透的爌肉及豬腳。傳統便當店能有專屬停車場，對愛吃爌肉飯成精的彰化人來說，這麼長的排隊人潮，一定是間厲害的店。

大哥說，排這個隊很值得啦

等待點餐的同時，就聽到後方的食客正分享花壇市場裡的羊肉湯，看來也是愛美食的同路人，忍不住也跟大哥聊起來。
大哥來自台中，因為疫情讓他有二個月不能吃到阿宏爌肉飯很桑心。日前終於解封，開放一些位子，可以在店內享用爌肉。他說他每次必點爌肉，而且還強力推薦一定要配上辣椒小魚，真的是辣到會流汗，但又會讓你忍不住一直放入口中的那種。當他聽到我是第一次來，掛保証的說「排這個隊很值得啦」

爌肉、豬腳通通來

既然第一次來，當然「爌肉」、「豬腳」一次收集。更少不的標準配小菜「半熟荷包蛋」及「白菜魯」。
今天配到的「爌肉」肥瘦比是3比7，豬皮咬下去是會化開的那種，瘦肉雖較多，但不會太乾，配上醬汁白飯和辣椒，好好吃。

「兩個爌肉飯便當加辣」，爌肉飯加辣還是第一次聽到，看樣子辣椒菜脯小魚的魅力十足，這可是在地人的吃法啊！
猪腳也很厲害，今天被配到中段，軟中帶Q，咬下一口皮骨就自動分離，還有滿滿的膠質，吃後嘴唇上就能感受到那膠質的黏性。醬汁更不用說，配上白飯讓你連扒好多口。
配菜種類六、七樣，最愛白菜魯，是傳統的阿媽風味，有著蛋酥和沙茶的香氣，果然是最強的綠葉代表，也一定不能錯過。

不論是內用或是外帶，店內有提供免費的菜頭湯都能自行取用。很貼心。
在店內用餐的同時，排隊的人籠也沒停過，更有不少車輛是直接回轉來包便當。美食好吃，安全也很重要啊~~

#阿宏豬腳爌肉專賣店
503彰化縣花壇鄉中山路一段380號
04 787 9117
內用外帶都請排隊哦

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