正彰化肉圓,老彰化人都吃這一家,香菇肉圓配龍骨髓湯
在彰化,每個人都有自己最愛的肉圓店,喜愛的原因很多種,有的是口感、有的是醬汁,而有的則是從小大到回憶滋味。傳承4代,超過80年的老字號肉圓店,正彰化肉圓
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身為和美人,這家生炒花枝應該是說是從小吃到大,第一代的老老闆是在現在圓環的位置,後來才傳給現在的老闆。從小時侯到現在,菜單依舊沒改變,只有提供花枝焿跟生炒花枝二種。
彰化市永樂街曾是在地居民的潮流指標,儘管商業榮景不再,但這幾年來由各地返鄉彰化囝仔開設的咖啡館、酒吧,又帶進了截然不同的商業樣貌與社群媒體討論度。
關於永樂街的興衰,「穩定飛行模式」老闆賴彥亘更是熟知其中滋味。