by 一直覺得彰化的素食麵可以入選來彰化必吃的小吃之一
位在鹿港的林明堂素食一直是口袋名單，選用自家特製的黃油麵，配上大量的豆芽菜，淋上用麵腸或是豆筍製成的素肉燥，調味上再加點香油、醬油汁，開吃前記得先拌一拌讓麵條沾滿醬汁，入口後豆芽菜的脆配上乾麵和豆筍口感十分豐富！
愛吃辣的再加上特製辣醬 好吃！
而來林明堂最不能錯過豆包湯，進入店內迎面看到就是排列整齊的豆包盒，撲鼻而來的就是現炸豆包的豆香，每捲豆包有著筍絲紅蘿蔔，簡單的調味吃起來清爽不油膩
豆包泡在湯裡 口感除了炸過後的微脆外，豆皮因吸了湯汁也多了份軟Q，咬下的第一口小心噴汁，這也難怪外帶豆包的人不少，而麵加湯只要35元，在結帳時還嚇了一跳😆
若到鹿港別忘了來碗好吃又實惠的素食麵
林民堂素食
鹿港介壽路三段66號
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