【彰化和美】早餐吃黑輪，夏一跳早餐店

早餐吃黑輪米血？！沒錯，這可是不少和美人唸書的回憶啊！

在和美國中的門口有一間陪伴我們青春歲月的早餐店。就算已經脫離學生時代許久，但還是常常回到這邊回味我們的青春，只要在早餐時段回到和美，選擇黑輪當早餐也是常有的事啊。

嚇一跳早餐店跟一般的早餐店賣的項目大同小異，基本上你想吃的東西都可以在這邊買到。 但小編來這邊不吃吐司當早餐，而是最愛他們的黑輪。

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早餐門口放了小推車，賣的是黑輪、米血、圓的黑輪、魚板，現在種類更多了多了丸子、熱狗。唸書的時侯，最愛在早上點上二根黑輪、二片米血和一粒圓的黑輪，老闆快手切成小塊後，放入塑膠袋裡，再淋上特製的醬油膏和一定必加的甜辣醬後，帶到學校當早餐吃。

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為什麼早餐想吃黑輪，老實說也說不上來，黑輪、米血水煮後，軟中帶Q，配上獨門的醬汁，醬汁是老闆另外熬煮跟一般醬油膏不同是鹹甜鹹甜的勾芡的醬油，黑輪米上沾上醬汁，一口吃下，熱熱甜甜感覺很暖胃，加上米血有「米」，飽足感也夠， 最後再配上一杯茉香奶茶 ，成了國中時很愛的早餐、下午茶。如果愛喝熱湯，別忘了可以跟老闆說，每每內用時一定會喝個兩碗黑輪清湯啊。

店裡除了黑輪外，還有漢堡、土司和魯肉飯，土司類也很熱門，鹹甜都有，看著蛋和漢堡肉在鐵板上吱吱作響煎著、老闆動作迅速的在剛跳起來的土司上抹上奶油，放上剛煎好的漢堡肉擠上蕃茄醬、再擺上荷包蛋放入塑膠袋中，常常會在等待的過程中默默又加點了一份啊。

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口味吃了二十年依舊沒變，價格雖然從五元漲到七元，但依舊也是平價的銅板美食。

嚇一跳早餐店
彰化縣和美鎮西園路22號號
營業時間：上午６點到下午（星期日休息）

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