和美菜市場裡的脆皮雞蛋糕-阿霖哥雞蛋糕

雞蛋糕一直是很喜歡的街頭美食之一,每每看到有「脆皮」二個字的雞蛋糕總是會忍不住停下腳步掏出口袋的零錢買上一份。

 


在和美菜市場裡的阿霖哥更是心目中最愛雞蛋糕的前幾名,每每回到和美,下午四點多時想吃個小點心,就會主動到市場裡報到。雞蛋糕攤是對年輕的夫妻,從早期只單賣原味的雞蛋糕,到後來開發了草莓、起司、奶油、和紅豆雕魚燒口味,個人還是最喜歡原味雞蛋糕,有著龍蝦、烏龜、槍…等各種形狀,小朋友最喜歡邊吃邊玩。酥酥脆脆的外皮,咬下一口還帶點軟軟的的口感,和蛋的香氣。剛出爐的雞蛋糕不能立刻裝袋,必需用扇子降溫後,才能出現那酥酥的口感啊~

每次從老闆手中接過滿滿一袋的雞蛋糕,就會立刻拿一塊往嘴裡塞,微熱和酥的雞蛋糕真的是超級好吃。有機會到和美市場,千萬不能錯過。

阿霖哥雞蛋糕
彰化縣和美鎮仁安路263號

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