彰化員林吃什麼，跟著在地好友的腳步吃一輪

上次跟朋友聊到，生活在彰化市，吃東西其實很考慮地域性，就像住在彰化市後站的人，得要有特別原因，不然也不會選擇前站的店家，仔細想想好像真的是這樣耶。週六趁著到員林出差，決定用步行的方式，把想吃的口袋名單收集一番，從爌肉飯到蜜餞甜點，從中式餐點到日式甜品的美食之旅。出發~~

好伯的梅干扣肉

中午就從這家員林人的便當店開啟今日美食之旅，會知道這家店是從朋友臉書而來，他說累了一天需要靠這一味壓壓驚，在地人都推薦怎麼能不來走走。店鋪不算明顯差點錯過了，因為招牌只有梅干扣肉四個字攤位上則是只放了餐盒沒有爌肉，入內後可以拿著小盤子挑選自己喜歡的小菜，接著老闆親切的詢問是否要湯、荷包蛋或蔥蛋。這三樣看起來都是標配，因為每張餐桌上都看得到。爌肉口感偏軟嫩，每塊肉都會用三根牙籤串著，配入梅干一起入口，鹹香滋味忍不住多吃二口白飯，接著再把半熟荷包蛋一起拌入，風味更加豐富。配菜很家常，有種回家吃飯的感覺，不會油膩喜歡。今天點的是味噌湯，台式口味的味噌湯尾韻帶點甜甜，最喜歡湯的熱度，好燙好好喝。

楊媽媽珍珠肉粽

上次路過市場時，就被一串串迷你的肉粽給吸引，再度路過決定不錯過，帶幾顆回家。每顆只有10元的肉粽，有著珍珠粽的美名，雖然價格佛心，用料卻很實在，爌肉、雪蓮子、菜脯該有的沒少過，好奇詢問老闆為什麼做這麼小巧，老闆用了台語回了一句「手巧綁出珍珠粽」，真的很厲害啊；因為這珍珠粽只有一般粽的三分之一大，最後把所以剩的18顆一起帶回家，只花了180元。

幸福販売所/幸福販賣所 The Happiness Shop

來到員林若想吃冰，幸福販売所這裡就是首選，算算至少三訪，店內提供義式冰淇淋及霜淇淋二種選擇，隨時季節也會搭配產地水果提供新口味，難得到員林決定不選擇二種冰一起收集。霜淇淋有著巨峰萄萄口味和經典海鹽牛乳，衝著老闆說萄萄口味可是吃一枝少一枝，又用的是曾買過二林的原豐果園葡萄，立馬點了一枝，濃厚的葡萄味入口清爽的甜味，搭配上頭特製的醬汁好好吃。義式冰淇淋就進入了些選擇障礙，太多口味都想試試，最後挑了開心果和芝麻，二個都是濃郁的堅果風味，搭起來好完美。速速將二枝冰完食。又外帶了888的禮盒組回家過年慢慢吃。

漬果Succade

一家以蜜餞為主題的甜店，在這裡可以品嚐到不曾吃過的鹹酸甜新滋味；老屋裡品嚐甜點時，會讓人有種到日本吃和菓子的儀式感，好喜歡啊~~~。員林是蜜餞的故鄉，從小就會跟著爸爸到到百果山下買密餞，還記得當時會拿個盒子，自己裝上五顏六色的梅子，有芭樂乾、甘草橄欖、化應子、辣橄欖…等。老闆阿雅分享，希望透過甜點來傳承這樣的味道，讓大家對員林有更深的認識。

這次點了百果山上的中秋（白鳳豆小月餅）內餡用了甘草橄欖代替了紅豆，口味變的更清爽，切開後卻有種豆沙肉餡的感覺，月餅中加入蜜餞碰出微酸的氣味，卻易外的平衡。守護員林人的百果山是乳酪慕斯蛋糕，白色的蛋糕體外有一條紅包的線條，立即讓人想到百果山上的溜滑梯，一旁佐著化應子則代表著山下總是飄著梅子的氣味，一口蛋糕一口梅子，好喜歡梅子的角色，綜合後讓蛋糕又升級了。最後是蜜金棗檸檬塔佐漬果米苔目6分塔，沒錯就是那個在員林人中餐會出現的鹹米苔目，在漬果裡化身甜點，上桌後不建議放太久，微涼入口就像珍珠一樣滑Q，而一旁的檸檬塔加入金棗，讓深愛檸檬塔和梅子控的我深深著迷，私心成為自己的難波萬。不論是深愛老屋、愛吃甜點或是梅子控，千萬別錯過漬果。空間有限，別忘了可以先訂位哦。