by 彰化市裡的日本味-想來個季節限定的無菜單料裡，就找山崎壽司手作食堂
會知道這間巷弄內的日式料理店，是從 #炯話郎 雜誌中看，之後就一直是口袋名單，但因為老闆是晚上才營業，今天終於有機會來試試。一不小心一試成主顧，山崎成了想吃日本料理時的最佳選擇。
來份季節限定的美味料理吧
這次假借慶祝的名意點了份師父特餐(四菜一湯一甜點)，全由老闆視當日食材自行搭配。 今天特餐除了有生魚片，特製黑鮪魚加鮭魚卵的醋飯，還有薑汁小龍蝦，醬汁雞肉與新鮮蛤蠣湯，不得不說每道都令人覺得驚喜，醬汁的調味獨道，薑汁小龍蝦更是光吃醬汁時就會有種忍不住點頭的衝動，最後還連配菜薑片都吃下肚了，若想吃日本料理推薦大家可以去試試哦!
除了特餐，今天還點了梭子蟹鍋、燒肉飯、豬肉壽喜燒，每道菜都與眾不同，非常有自己的特色，找個時間再好好記錄一下，是間值得再訪的好店家 閒聊之餘才知道老闆是從日本返鄉創業，店名山崎是以老闆師父的家鄉為名，店內空間不大，料理卻非常有自己的特色。
空間有限，記得先訂位啊
因為食材及料理的功夫了得，後續又帶了家人一同聚餐，只是空間很有限，若是多人時，記得先訂位，加上美食總是不會孤獨，愈來愈多人注意到山崎，想一訪美味的難度又更加提高了，記得先私訊老闆的粉絲團訂位去。
如果你問我最喜歡那個位子，能坐在吧台看著師父現場料理，加上美味的食物，真是最棒的享受。
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