彰化火車站前的好味道，在地人也愛吃的「彰化素食」

聊到彰化素食麵，一定不能錯過在火車站前的「彰化素食」，每天新鮮現炸的菜包，更是來到這不能錯過的美味啊。

豆包、菜捲你吃過嗎?

身為在地彰化人，如果要我推薦彰化必吃小吃，素食麵一定也在清單中。彰化素食麵店各有千秋，你可別小看這個彰化的特色美食，素食麵不單只是只有青菜的麵或湯，而是從湯底到素肉燥，每樣都十分講究的彰化小吃，是你從宵夜到早餐都能吃的在地料理。其中各家自製的豆包，有的人稱菜捲，它的內餡更是各有各的獨門配方，從熟悉的高麗菜、筍丁、木耳到單單只有金針花配香菇，從大條到小條的各類尺寸，每家味道均不相同，各也有各的擁護者。

下火車站先來碗平價又美味的彰化素食吧

這可是從學生時期吃到大的平價美食，店裡除了素乾麵、麻醬麵外，還有素米糕和素肉圓可以選擇，一次可以滿足多樣需求。燙熱的乾麵淋上自製的素肉燥，加點甜辣醬拌一拌，大口吃上一口素肉燥拌著麵條和豆芽菜，口感豐富又好吃。最近也愛上了麻醬乾麵，香氣十足的麻醬拌著麵條，讓人一口接一口。

在湯類的選項也不少，最愛豆包，不然就來碗綜合湯吧

豆包湯幾乎是每桌必點的湯品之一，店家自製的豆包，內餡有著豐富的筍丁、豆輪和香菇，被豆腐皮包裹後油炸，入湯底後外皮會吸滿了湯汁的甜味，咬下去內餡會爆出來，好吃的豆包湯，也只要銅板價15元。所以即使現在嫁到外地的同學，回到彰化時，也會外帶100元的豆包，冷凍保存，想念時作為回味家鄉美食的一種方式。

也因為湯品的選項太多，難免會想每樣都嚐嚐，這時綜合湯就是最好的選擇，湯裡除了豆包外、還有豆腐、豆皮和素雞，料多又豐富，每每吃完一碗湯和麵就飽到再撐不下其他美食了。如果你還不認識豆包是何方美味，那建議你一定要來吃一次。

彰化素食

彰化市長安街117號

營業時間7：45~20：30（週二休息）