by 【彰化早餐】古早味的粉漿蛋餅，在地人愛吃的阿福早餐
會知到阿福早餐店是看到部落客朋友kiwi的分享。
因為生活圈一直偏南彰化，實在是很難有機會開拓北彰化的美食啊。不過，今天就為了美食衝一波。近期由第二代接手，重新開張後的阿福，環境更加舒適還帶點文青風。有趣的是，也因為是在老店家，你可以看到不少上了年紀的長輩們，騎著四輪電動車來吃早點，還跟闆娘閒話加長的畫面。
阿福蛋餅走的是粉漿型的蛋餅皮，吃起來會有粉嫩粉嫩粉的感覺，今天點的是洋蔥豬肉口味，咬下蛋餅的第一口，讓我想到的竟然是夜市牛排的味道啊，我想應該是蛋餅裡蕃茄的醬料香、配上乾煎後肉片和洋蔥的搭配組合，再加上軟嫩的蛋餅，口味十分豐富，再淋上甜辣醬，更是完美。
豬肉蛋土司裡除了肉片和蛋外，出現了少有的「酸菜」，第一口吃下，讓人有種意外的驚喜感，身為配角的酸菜，卻一點也不搶戲，倒是加分了不少。這也難怪，不少熟客在點餐時，都會加上一句「我要加酸菜」，就連蘿蔔糕也要來上一點，提醒自己下次再訪時，也要記得這點。豆漿紅茶、古早味的紅茶，不會太甜，配上餐點剛剛好。
古早味的早餐店，雖然不華麗，但很多時侯賣的都是食客回憶的味道，二代願意接手，讓美好的味道能繼續，真的很不錯。
阿福蛋餅
彰化市彰南路二段256號 營業時間：5：30~13：00
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