【彰化吃早餐】古早味的粉漿蛋餅阿福早餐


【彰化早餐】古早味的粉漿蛋餅,在地人愛吃的阿福早餐

會知到阿福早餐店是看到部落客朋友kiwi的分享。
因為生活圈一直偏南彰化,實在是很難有機會開拓北彰化的美食啊。不過,今天就為了美食衝一波。近期由第二代接手,重新開張後的阿福,環境更加舒適還帶點文青風。有趣的是,也因為是在老店家,你可以看到不少上了年紀的長輩們,騎著四輪電動車來吃早點,還跟闆娘閒話加長的畫面。

古早味粉漿蛋餅阿福早餐

阿福蛋餅走的是粉漿型的蛋餅皮,吃起來會有粉嫩粉嫩粉的感覺,今天點的是洋蔥豬肉口味,咬下蛋餅的第一口,讓我想到的竟然是夜市牛排的味道啊,我想應該是蛋餅裡蕃茄的醬料香、配上乾煎後肉片和洋蔥的搭配組合,再加上軟嫩的蛋餅,口味十分豐富,再淋上甜辣醬,更是完美。

古早味粉漿蛋餅阿福早餐
古早味粉漿蛋餅阿福早餐

豬肉蛋土司裡除了肉片和蛋外,出現了少有的「酸菜」,第一口吃下,讓人有種意外的驚喜感,身為配角的酸菜,卻一點也不搶戲,倒是加分了不少。這也難怪,不少熟客在點餐時,都會加上一句「我要加酸菜」,就連蘿蔔糕也要來上一點,提醒自己下次再訪時,也要記得這點。豆漿紅茶、古早味的紅茶,不會太甜,配上餐點剛剛好。

古早味粉漿蛋餅阿福早餐
古早味粉漿蛋餅阿福早餐

古早味的早餐店,雖然不華麗,但很多時侯賣的都是食客回憶的味道,二代願意接手,讓美好的味道能繼續,真的很不錯。

古早味粉漿蛋餅阿福早餐
古早味粉漿蛋餅阿福早餐

阿福蛋餅
彰化市彰南路二段256號      營業時間:5:30~13:00

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