2024 年 11 月 21 日
妞妞果園

彰化福興|青農帶路的農食體驗小旅行

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上周日參加了一場在福興的青農帶路農遊趣的農食體驗小旅行。因為路程不遠,剛好看到最後四個名額,立即手刀報名。

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妞妞果園是今天的活動的集合地點,修建後的紅磚屋則是今天DIY米香的地方。活動開始後,先跟著青農老闆步行前往火龍果園,沿途還有小小生態解說。
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抵達火龍果園後,就進入今日重頭戲-火龍果大生長大揭秘。關於花龍果生長速度、開花、取果,還有如何買到好吃的火龍果,老師不藏私一一分享。

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DIY動手作盆栽,火龍果小黑種子怎麼來

聽完接著動手做盆栽DIY,先把剝皮後的火龍果放入濾袋中用力擠壓清洗(感覺很舒壓),為得是把黑如芝麻的小種子留下,過程中可是要用心搓揉滴。最後還要在短時間內快速曬乾這些小黑種子(這個是有秘招才能達成),才能進入盆栽中,接下來就期待十天後的成果啦。

妞妞果園

回到小屋前,老闆還加碼了鐵牛車體驗,可惜只限小朋友,家長只能在終點站用手機熱列迎接他們歸來。

每年十二月底是洋香瓜的產季,因為盛產季節還未到,所以沒能現場品嚐,但老闆有說接下開放預購單,想吃美味好吃的洋香瓜可別錯過了。老闆還說,過年期間會開放小蕃茄的採果活動,早上福興採果去,下午鹿港老街行,感覺是個不錯的旅行。
吃,總是讓人特別興奮,走回紅磚老屋時,就聞得到空氣中有股爆米的香氣,讓人回到小時侯時光。體驗DIY米香前,先進行了一場關於「米」食農教育互動遊戲,為了米香,大小朋友都熱烈參與,老闆阿瑋說,他的米香之所以香脆不黏牙,食材的新鮮是第一要件,當然他也不斷升級,才有現在看到的小包裝。
阿瑋米香

製作米香「速度」的掌握十分重要,要在短時間內把熱呼呼的米香放入三角模型中,可是很考驗組員默契的; 因為食材高溫,每個人都戴上二層手套,當米香一倒到鐵盤上,毫不猶豫立刻出手。一顆顆可愛的小角米香,在十分鐘內一一被完成。現做的超香,雖然還熱熱的,還是忍不住還是立馬吃一口。

阿瑋米香

最後還到戶外體驗現場爆米香,當「逼逼聲」嚮起,就是捂耳朵的時侯到啦,阿瑋老闆現場開放一名觀眾可以近距離體驗爆米香的流程,當加熱達到指定溫度就要轉動把手,身體還要向外傾倒,一瞬間就聽到「碰」的一聲,米香的香氣立馬散了出來。頭目我也有幸解鎖人生第一場爆米香。

阿瑋米香


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