彰化火車站前的好味道,在地人也愛吃的彰化素食,千萬不能錯過的美味豆包湯​

彰化火車站前的好味道,在地人也愛吃的彰化素食,千萬不能錯過的美味豆包湯

彰化素食麻醬麵
豆包、菜捲你吃過嗎?

身為在地彰化人,如果要我推薦彰化必吃小吃,素食麵一定也在清單中。彰化素食麵店各有千秋,你可別小看這個彰化的特色美食,素食麵不單只是只有青菜的麵或湯,而是從湯底到素肉燥,每樣都十分講究的彰化小吃,是你從宵夜到早餐都能吃的在地料理。其中各家自製的豆包,有的人稱菜捲,它的內餡更是各有各的獨門配方,從熟悉的高麗菜、筍丁、木耳到單單只有金針花配香菇,從大條到小條的各類尺寸,每家味道均不相同,各也有各的擁護者。

彰化素食
彰化素食

下火車站先來碗平價又美味的彰化素食吧

這可是從學生時期吃到大的平價美食,店裡除了素乾麵、麻醬麵外,還有素米糕和素肉圓可以選擇,一次可以滿足多樣需求。燙熱的乾麵淋上自製的素肉燥,加點甜辣醬拌一拌,大口吃上一口素肉燥拌著麵條和豆芽菜,口感豐富又好吃。最近也愛上了麻醬乾麵,香氣十足的麻醬拌著麵條,讓人一口接一口。

彰化素食米糕

在湯類的選項也不少,最愛豆包,不然就來碗綜合湯吧

豆包湯幾乎是每桌必點的湯品之一,店家自製的豆包,內餡有著豐富的筍丁、豆輪和香菇,被豆腐皮包裹後油炸,入湯底後外皮會吸滿了湯汁的甜味,咬下去內餡會爆出來,好吃的豆包湯,也只要銅板價15元。所以即使現在嫁到外地的同學,回到彰化時,也會外帶100元的豆包,冷凍保存,想念時作為回味家鄉美食的一種方式。

彰化素食 綜合湯

也因為湯品的選項太多,難免會想每樣都嚐嚐,這時綜合湯就是最好的選擇,湯裡除了豆包外、還有豆腐、豆皮和素雞,料多又豐富,每每吃完一碗湯和麵就飽到再撐不下其他美食了。如果你還不認識豆包是何方美味,那建議你一定要來吃一次。

彰化素食

彰化市長安街117號

營業時間7:45~20:30(週二休息)

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